Une fois installé, XAMPP est fourni avec un logiciel de contrôle.
Vous trouverez le logiciel manager-osx dans le répertoire /Applications/XAMPP/.

L'onglet Manage Servers permet de lancer indépendamment les différents services :
Il est possible de lancer et d'arrêter ces systèmes indépendamment avec les boutons Start/Stop/Restart à droite, ou simultanément avec les boutons Start All/Stop All/Restart All.
à venir (envoyez-moi vos captures d'écran !)